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TU-1901 plus雙光束紫外可見分光光度計 --------糖份測定

2021-03-06

TU-1901 plus雙光束紫外可見分光光度計

酶酚混合�:葡萄糖氧化酶(GOD)過氧 化物�(POD) 4-氨基� 替吡�(4-AAP)苯酚(0.1%).�(biāo)�(zhǔn)葡萄糖溶�: 0.2mg/mL�

待測葡萄糖溶液液 (2)反應(yīng):混勻�37C保溫20min,冷至室溫; (3)測量:以空白管�(diào)�� 500nm波長處測定各管吸光度�(反復(fù)讀�(shù)3�,取均�) (4)計算:樣品葡萄糖含�(mg/mL) = A�/A�(biāo)X�(biāo)�(zhǔn)溶液濃度�

在上述試管中分別加入DNS試劑2.0ml,于沸水浴中加�2min�(jìn)行顯�,取出后用流動水迅速冷�,各加入燕餾�9.0ml,搖勾,在540mm波長處測定光吸收值。以1.0ml燕餾水代替葡萄糖�(biāo)�(zhǔn)液按同樣顯色操作為空白調(diào)零點。以葡萄糖含�(mg)為橫坐標(biāo),光吸收值為縱坐�(biāo),繪制標(biāo)�(zhǔn)曲線�

樣品中還原糖的提�

�(zhǔn)確稱�0.5g 棲粉,放�100ml燒杯中,先以少量蒸餾�(�2 m)�(diào)成糊狀,然后加�40ml蒸餾水,混勻,于50C恒溫水浴中保�20min,不時攪拌,使還原糖浸出混。過�,將濾液全部收集�50ml的容量瓶中,用蒸餾水定容全刻�,即為還原糖提取液�

1.樣品總糖的水解及提取

�(zhǔn)確稱�0.5g玉米淀�,放在錐形瓶�,加�6mol/L HCI 10ml,燕餾�15ml,在沸水洛中加�0.5h.取出1~2滴置于白瓷板�,加1�1-KI溶液檢查水解足否完全。如已水�? 完�,則不早�(xiàn)�(lán)�。水解畢� 冷卻至室溫后加入1滴階酞指示劑,以6N NaOH溶液中和個浴液呈微紅�,并定容�100m過濾取濾�10ml�100ml容量瓶中,你容全刻度,混�(xí),即為稀�1000倍的總糖水解液,用于總糖測定�

四、樣品中含析量的測定

�7�15mmx 180mm試管,分別按下長加入試劑:

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